http://namacro.livedoor.biz/ デトックスを追求したら、食事による「毒出し」であるマクロビにたどりつきました。少しずつマクロビとかオーガニックを取り入れていきたいと思いマスｖ ja http://namacro.livedoor.biz/archives/65267953.html 有機野菜がとても美味しいのは、生産者の方が丹誠こめて育て、愛情がたっぷり詰まっているからでしょう。購入する際には、安全、安心、鮮度がチェックポイントになると思いますが、最近は生産者の名前や顔写真などが明らかにされていたりするので、より安心も増してる気がし... namacro 2009-06-08T19:53:37+09:00 マクロビ商品
有機野菜は、どのように購入するのが良い方法でしょうか？
スーパーなどの店舗で、という方法もありますが、自分の目でチェックポイントを確認をする手間があり、お店の管理体制がイマイチ解らないので、鮮度が保たれているかどうかは疑問ですね～　目に自信のある人なら大丈夫でしょうが・・・

では通販は、どうでしょう？　
私は「有機ＪＡＳ認定マーク」を確認すれば、とりあえずは安心！（単純すぎ？）　だって、産地、生産者の情報が詳細に載っているし、運送便で届くのでお店に比べて鮮度が良いし、出かけなくても情報がわかり、手元に届くんだから、通販さまさまです(〃▽〃)

インターネットで購入できる野菜通販はとても沢山あります。
生産者の方の写真が掲載されていたり、消費者の感想なども載せてある場合も多いです。他には、ＣＯＯＰの通販のようにＯＣＲ用紙で注文する方法もあります。購入方法、支払方法、配送方法、梱包など、それぞれ違いがありますので、しっかり比べてみましょう。
　
最初からお気に入りが見つかればいいのですが、いくつかを試してみて、自分に合ったものを探すのはいかがでしょうか？　ズボラさんのために、有機野菜の調理済レトルトメニューなどを扱ってるところもありますよ♪

野菜だけじゃなく、オーガニックの食材やお菓子も購入できますので、安心安全な食べ物を求めているなら、通販の方が手に入りやすいと言えますね。

他にも、購入した有機野菜の美味しい食べ方をレシピとして教えてくれるところもあります。販売元が教えるレシピもあれば、生産者の方が、丹誠込め、愛情を注ぎ、どのように栽培したかというストーリーと共に、レシピを提供してくれる場合もあります。

マイ農家♪が見つかればラッキー＼(o^∀^o)／ですね☆ ]]> http://namacro.livedoor.biz/archives/65254726.html ミス・ユニバース公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんが書いた「世界一の美女になるダイエット」は超オススメですv(￣∇￣)v ダイエットをする気があるなしに関わらず、何を食べるか食べないかで美しくなれる食べ方ということで、かなりシンプルで取り入れや... namacro 2009-05-08T00:12:53+09:00 オーガニック 世界一の美女になるダイエット」は超オススメですv(￣∇￣)v

ダイエットをする気があるなしに関わらず、何を食べるか食べないかで美しくなれる食べ方ということで、かなりシンプルで取り入れやすいものばかりなんですよね。

マクロビ一辺倒ってのも飽きるし、実は栄養バランスも満点というわけではないので、酵素をしっかり摂ることでカラダをサビさせないようにしなくちゃいけません。

ここでも紹介されていますが、マクロビ＋リビングフード（ローフード）というのが最強の組み合わせなんじゃないかと思います。

マクロビもリビングフードも、お料理に対した手間がかからないのがウレシイところ。本書にも簡単なレシピがいくつか載っているので、作ってみたいですね～

ヘルシーな間食のリストは、そのまんまメモして集め始めてます♪
ホントはオーガニックで揃えたいところなので、そうなるとやっぱり頼みの綱は通販ですよね。が、本が売れてるせいか、そういったものが品薄になっているようで、思うように揃えられません。

近所にオーガニックショップがある人は、見つけたら即買いしておいた方がいいおやつは「ララバー」ですよ！


世界一の美女になるダイエット
エリカ アンギャル,Erica Angyal
]]> http://namacro.livedoor.biz/archives/64737899.html ちょっと小腹が空いたときに食べたい「マクロビおやつ」シリーズです。 マクロビ関連の商品だけじゃなく、なるべくカラダにいいおやつを探していますが、あんまり味がなかったり、食べた気がしなかったり、ダイエット食品なのに脂っこくてとても食べられたものじゃなかっ... namacro 2007-07-24T22:40:24+09:00 マクロビ商品 マクロビおやつ」シリーズです。

マクロビ関連の商品だけじゃなく、なるべくカラダにいいおやつを探していますが、あんまり味がなかったり、食べた気がしなかったり、ダイエット食品なのに脂っこくてとても食べられたものじゃなかったり（こんにゃくチップス！）、最近は負けっぱなしって感じでした(；´Д｀)

が、マクロビオティック マルシェで購入した「オーサワの玄米かりんとう」。やっぱりマクロビ本家のお菓子だけあって、やさしい甘さでくどくなく、ちょっと食べるのに適してます♪




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砂糖不使用　天然酵母使用
香ばしく、さくっとした軽い口当たり

・国内産小麦、玄米使用。
・天然酵母を使ってじっくりと発酵させている。
・良質な圧搾製法菜種油を使用。
・ビタミン､ミネラル豊富な玄米入り。
・米飴の柔らかな甘さと玄米の香ばしさ。
・遺伝子組換え原料不使用。

原材料／小麦粉（国内産）、米飴（国内産）、菜種油（オーストラリア産）、玄米(国内産)、ホシノ天然酵母、天塩
製造日からの開封前賞味期間／３ヶ月

120g入り　280円
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こーゆー、のほほんとしたマクロビおやつなら、子どもと一緒に食べることもできますよね～

「カラダは食べたものからできる」を念頭に置いて、おやつにも気を抜かずに健康を考えていきたいと思いマス（＾∀＾）


健康と食べ物 - livedoor Blog 共通テーマ ]]> http://namacro.livedoor.biz/archives/54648265.html 最近、テンペに凝ってます（＾∀＾） テンペって知ってます？　大豆を丸ごとテンペ菌で発酵させたもので、元の大豆以上の栄養価満点食品なんです。 近所のスーパーを回ってみたけど、テンペを置いているところは皆無！ そのため、ネット通販でいろんなところからお取... namacro 2007-06-30T01:54:33+09:00 マクロビ商品
テンペって知ってます？　大豆を丸ごとテンペ菌で発酵させたもので、元の大豆以上の栄養価満点食品なんです。

近所のスーパーを回ってみたけど、テンペを置いているところは皆無！
そのため、ネット通販でいろんなところからお取り寄せしてます。常温保存できる真空パック＆箱入りのテンペを中心に購入していましたが、マクロビオティック マルシェで冷凍のテンペを買ってみました。

マクロビオティック マルシェの商品って割高な気がしてたけど、案外そうでもないということが判明。このテンペも2枚組なので、そんなに高くないですよね～

ちなみに、マクロビオティック マルシェのテンペは10枚パックで2,625円。１枚あたり262円なので、今まで買っていたものとほぼ同じなんです。

そうそう、おいしっくすでも箱入りテンペが買えるようになりました。ちょっと欲しいときには、おいしっくすの方が便利かな～



１万円以上で送料サービスなんで、まとめて買う方がオトクなわけですが、テンペを10枚買ったら、小さな冷凍庫がパンパンですΣ(´д｀;)

で、調理方法はめちゃカンタン♪
薄く切って焼いたり揚げたり和えたりすればいいんですｖ

今日は“しょうが焼き風”にしてみました。



豆類が苦手なだんな様も、なぜかテンペなら食べてくれるんですよね。不思議。発酵食品とはいえ、納豆みたいな匂いやクセはまったくないので、超優秀な一物全体のマクロビ食品ですよ(＊ﾟ∀ﾟ)っ


マクロビアン！ - livedoor Blog 共通テーマ ]]> http://namacro.livedoor.biz/archives/54487663.html マクロビオティック食材をたくさん置いている「のっぽくん」というお店の2階に、「コミュニティトレード　アル」というショップが金沢にあります。 ここは、フェアトレードの商品をたくさん置いているお店。代表の葛葉むつみさんという方は『世界から貧しさをなくす30の方... namacro 2007-06-11T02:10:24+09:00 マクロビカフェ マクロビオティック食材をたくさん置いている「のっぽくん」というお店の2階に、「コミュニティトレード　アル」というショップが金沢にあります。

ここは、フェアトレードの商品をたくさん置いているお店。代表の葛葉むつみさんという方は『世界から貧しさをなくす30の方法』という書籍に執筆していたり、地元の新聞にちょこちょこ顔を出す有名人です。

そして、アルには玄米を中心としたマクロビオティック的なデリがあります。一度行ってみたいなぁ、と思っていたモノの、入るのに勇気がいるお店の感じでしたが、だんな様と一緒に出かけてみました。

ついでに、マクロビ・ランチをいただきました♪
こんな感じ。素朴だけど、健康的な感じでしょ？





フードマイレージにも気を遣われているので、食材は現地近くの旬のもの。地産地消ですね。安心して食べられます。

ホントは自分でこれくらい作れるようになるといいんだけど。。。

ネットでいろいろなマクロビ食材を取り寄せてはいるんだけど、まだまだ今までの普通の食事をすることの方が多いです。玄米や十六穀米といったゴハンに変えたことだけが威張れることかな？

そうそう、最近「テンペ」がお気に入りです。
初めて食べたテンペは素揚げにしただけですが、香ばしくておいしかった！（写真を撮り忘れてしまった～）　まとめて10箱ほど購入。冷凍庫で眠っているので、マクロビのレシピ本を見ながら、新たなテンペ料理に挑戦してみたいと思っています。


これで健康！ - livedoor Blog 共通テーマ

]]> http://namacro.livedoor.biz/archives/54135415.html マクロビでは有名な、大阪のマクロビカフェ「ママンテラス」へ行ってきました～ ほんとはマクロビごはんが食べたかったんだけど、時間の関係でマクロビおやつタイムとすることに。お店の方の許可をいただいて、写真を撮ってきちゃいましたｖ 私は「フルーツ豆乳プリン... namacro 2007-05-13T23:43:35+09:00 マクロビレストラン マクロビでは有名な、大阪のマクロビカフェ「ママンテラス」へ行ってきました～
ほんとはマクロビごはんが食べたかったんだけど、時間の関係でマクロビおやつタイムとすることに。お店の方の許可をいただいて、写真を撮ってきちゃいましたｖ


私は「フルーツ豆乳プリン（450円）」と「きなこカプチーノ（630円）」をチョイス。最近は豆乳に凝っていて、スタバへ行っても豆乳ラテにしている私。けど、ここの豆乳プリンは、あまり豆乳の味が濃くなくて、豆乳な苦手だという友人も食べられましたよ。

友人のチョイスは、「苺のショートケーキ（500円）」と「フレッシュオレンジジュース（550円）」。控えめの上品な甘さで、なかなかのお味です。これでもお砂糖とかは使ってないんですよねぇ？　不思議な感じ。オレンジジュースの方は、オレンジというよりみかんっぽい感じ？　店内でも販売している缶入りのジュースですよ、とのことでした。


ちょっとお値段は高いけど、からだに良いスイーツだし、と納得価格かな。大阪市内に住んでれば、ランチもディナーも食べに行きたいところなんだけど、それはまた次の機会に...

友人はまったくマクロビに関心はないようなので、店内のショップをじっくり見ることができませんでしたが、ここである程度のマクロビ的食品は揃いそうですね。不思議な穀物も置いてあったりしたので、次回はショップもじっくりと見たいなぁと思います。 ]]> http://namacro.livedoor.biz/archives/53813607.html マクロビのおやつだけじゃなくて、食事（おかず）もマクロビにしたいと思ってたんだけど、調味料やら何やらを一括で入れ替えるのもなぁ...と思っていたところ、楽天市場のポイントが1万点を超えていたので、そのポイントを使って一通り揃えることにしました。 定番の「三... namacro 2007-04-21T00:46:20+09:00 マクロビ商品 マクロビのおやつだけじゃなくて、食事（おかず）もマクロビにしたいと思ってたんだけど、調味料やら何やらを一括で入れ替えるのもなぁ...と思っていたところ、楽天市場のポイントが1万点を超えていたので、そのポイントを使って一通り揃えることにしました。

定番の「三年番茶」も小サイズじゃなくて大サイズに♪
他にも、紅玉梅酢、パーム油、地粉、葛粉、麦芽コーヒー、黒胡麻油、板麩などなど、約20点をお買い上げ♪

で、マクロビオティックの料理本でも見たことのない　【オーサワジャパン】 セイタン 180g　というのも注文してみました。

説明書きによると、『小麦たんぱくを有機醤油で長時間煮詰めた、固形状の植物たんぱく食品です。動物性のタンパク質や脂肪を全く含まない、純植物性食品です。』

で、原材料は、小麦たん白、醤油(有機)、(大豆・小麦を含む)とのこと。ふむふむ。

さっそく、お肉の代わりに野菜とともに炒めてみました。




食べ始めてから撮った写真なので、取り皿に取り分けた分だけですけど。。。

『そのまま、または水又は湯で30分程塩抜きしてあらゆる料理にご使用ください。』って書いてあったので、ズボラな私は当然、そのまま使いました（笑）

その分、何も調味料を入れずに炒めてみたんだけど、いい具合に塩味がついて、なかなかの美味しさです♪　ただ、ダンナ様は「塩辛くて苦手」と言っておりましたが...ｗ

次は、ちゃんと塩抜きしてから使いたいと思います。


お料理は苦手な方なので、どうしてもレトルトとか簡単なもので済ませてしまう傾向にあるのよね。ちゃんと本格的にマクロビオティック料理を習おうかと思って調べたんだけど、ウチの近くには当然ないっ！

クシ マクロビオティックアカデミーで、マクロビ料理の通信講座が始まってるから、受けてみようかなぁと思ってます。受講費は10万円ほどで、別途認定時に2万円かかるらしい。うーん、ボーナス出るまで待ち！(ノ_･｡)
]]> http://namacro.livedoor.biz/archives/53678672.html マクロビの情報を調べていくうちに発見した「三年番茶」。 オーガニックのダッタンそば茶にも飽きてきたので、じっくり熟成させて焙煎してあるというそのネーミングが、なんか美味しそう！と、やっぱり購入してみることに。 が、いろんなスーパーへ行くたびにお茶売り場... namacro 2007-04-12T19:23:06+09:00 マクロビ商品 マクロビの情報を調べていくうちに発見した「三年番茶」。
オーガニックのダッタンそば茶にも飽きてきたので、じっくり熟成させて焙煎してあるというそのネーミングが、なんか美味しそう！と、やっぱり購入してみることに。

が、いろんなスーパーへ行くたびにお茶売り場をチェックしてたんだけど、どこにもないんだよねぇ～　ちゃんと、マクロビとかオーガニックとか有機栽培にこだわってるショップじゃないと置いてないのかなぁ。

店員さんに「三年番茶ってないですか？」と聞くこと3回。
誰一人、知らなかった (;´Д`)

雑誌を見て、家から割と近いところにマクロビ食材を置いてあるお店を発見したので、行ってきました。さすがにココはマクロビ食材がいっぱいです (*^o^*)　お目当ての「三年番茶」もしっかりゲット！



私は、そば茶とか玄米茶とかジャスミン茶といった味のあるお茶が好きで、麦茶とかウーロン茶はあんまり好きじゃないのよね。で、この三年番茶のお味は・・・


「鳩の味がする。。。(ﾟдﾟ)　ような気がする」


ぃゃ、鳩を食べたこともナメたこともないけど、なんとゆーか、鳥小屋のニオイっぽいんだけど。これ、香ばしいって言うのかなぁ？？？

美容と健康のため！、と一日で1リットルを飲んでみて少しは慣れたけど、今のところは美味しくいただけてないですぅ...

マクロビレシピに「梅醤番茶」とか「葛入り梅醤番茶」ってあるし、次はコレを試してみようと思ってます。オーガニックな梅干しとか葛粉とか、調達してこなくちゃ～ ]]> http://namacro.livedoor.biz/archives/53637991.html ウチの母親が、ついに「豆乳クッキーダイエット」を買っちゃいました。あれ、ネットだけじゃなくて、テレビ通販でもやってるんですね！ 3箱（36日分）買って1箱オマケで、17,000円ほど。 　高っ！(ﾟ⊿ﾟ) 食べ始めた頃は 　ほんとに１袋でオナカがいっぱいになる... namacro 2007-04-10T13:38:24+09:00 マクロビ商品 豆乳クッキーダイエット」を買っちゃいました。あれ、ネットだけじゃなくて、テレビ通販でもやってるんですね！

3箱（36日分）買って1箱オマケで、17,000円ほど。

　高っ！(ﾟ⊿ﾟ)

食べ始めた頃は

　ほんとに１袋でオナカがいっぱいになる♪

と嬉しそうに報告してくれました。

が、そろそろ２箱めがなくなりそうな時期なのに、何の連絡もありません。確か、１箱食べて痩せなかったら返金してくれるそうなんだけど...

あえて、こちらからは聞かないことにします（笑）

ってゆーか、マクロビオティックの本を2冊あげたら、「私も玄米で痩せる！」って言ってたのになぁ。飽きっぽいのは母親譲りなのかしら（´ー｀）


で、いつものOisix（おいしっくす）に、おからと豆乳のクッキーがあるのを発見。
早速注文して、食べてみたら美味しいの♪
しっかり一食分の働きをしてくれるし、私は、朝食 or 昼食 or おやつにしています。




もう、お値段からして全然違うし、内容も比べてみたら「ん？」と思うことがあったので、ここに並べてみますね。

1袋あたり	うの花クッキー	某豆乳クッキー
価格	168円	618円（5,565円÷9）
内容量	20枚	7個
カロリー	380kcl	146kcl
たんぱく質	6.0g	3.66g
脂質	1.6g	5.68g
糖質	52g	16.17g
食物繊維	4.0g	5.76g
ナトリウム	260mg	52.8mg
原材料	小麦粉(国内産)、てんさい糖、ショートニング(パーム油、米油)、おから、豆乳、コーンスターチ、食塩、(原材料の一部に大豆を含む)、膨張剤(重曹)	小麦粉、上白糖、大豆おから、鶏卵、マーガリン、豆乳、バター、難消化性デキストリン、ドロマイト（炭酸カルシウムマグネシウム含有物）、ベーキングパウダー、クエン酸第一鉄ナトリウム、酵母、ビタミンC、ビタミンE、ナイアシン、ビタミンA、パントテン酸Ca、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンD3、葉酸、ビタミンB12

＊某豆乳クッキーはプレーン味で比較しています。
＊表示を元に、1袋に換算しました。


食べ比べたワケではないので、味やダイエット効果については何も言えませんが、マクロビオティックが気になる身としては、原材料をチェックしてしまいますね。

「うの花クッキー」は、国内産小麦粉に食物繊維を含むおからと豆乳を練り込み、卵やバター類を使わずに、植物性の素材だけでできています。

一方、「某豆乳クッキー」は上白糖、鶏卵、マーガリン、豆乳、バターなどが使われています。

マクロビ的にどちらを選ぶかは明白でしょ？


　ふと思いついて楽天をのぞいたら、あったあった！
　定価より安く売ってますがな～(;´Д`)
　なんでもっと早く気が付かなかったんだろう。。。
　☆楽天の「うの花クッキー」


・・・と満足気分だったのに、気になって調べてみたら、もっと強力なアイテムを発見。

今、大注目の“マクロビ”登場！
【発芽玄米クッキー(リセルマイ ブロック)】

有機玄米100％と馬鈴薯デンプン、三温糖、還元麦芽糖、水飴、キヌア焙煎末、自然塩などが原料です。マクロビオティックからできたダイエットクッキーだそうなので、完璧ですね。

おもしろいのは、離乳食、ペットにもOKってのと、煮物の隠し味に使えるってトコ。いまいちイメージが湧きませんが...(´-`)

ちなみに、30個入りで3,675円。
1日あたり116円って書いてあるけど、1日1本ってのは、ちと寂しいかと。


用途や目的によって、食べ分けるのがいいのかしらん？

]]> http://namacro.livedoor.biz/archives/53542138.html マクロビオティックを意識する前は、 　ポテトチップスとポップコーンとビールさえあれば何もいらない！ なんて豪語していたワタシ。 20代の頃は一週間の半分くらい、ホントにビールとポテトチップスが夕飯でした。ソニープラザで売ってる外国製のおかしを箱買いしたこ... namacro 2007-04-05T02:08:30+09:00 マクロビ商品 マクロビオティックを意識する前は、
　ポテトチップスとポップコーンとビールさえあれば何もいらない！
なんて豪語していたワタシ。

20代の頃は一週間の半分くらい、ホントにビールとポテトチップスが夕飯でした。ソニープラザで売ってる外国製のおかしを箱買いしたことも何度かあります(･∀･)

海外旅行へ行くたびに、大袋入りのスナック菓子を買うため、帰りはいつも大荷物。（軽い割にかさばるからねぇ）

今年のお正月に行ったハワイでも、こんなお菓子を買いだめしてきました。




けど、マクロビオティックが気になり始めてからは、少しずつおやつも変化してきています。急にはやめられないので、まずは量を減らすことに。毎日食べてたのが、今は週に2～3回まで減らせました。これでも大進歩！

だからと言って、それだけじゃ痩せないケド。。。


一度にたくさんは食べられない代わりに、一日に何度も食べてしまうワタシには、間食は外せないものなんですよね。なので、今まで食べてたお菓子に変わるものが絶対必要！　マクロビオティックなお菓子なら申し分ないよね？

で、いつも野菜を買っているOisix（おいしっくす）のお菓子を試してみました。たとえば、おからでできてるコレ。



香ばしくて歯ごたえもあって、めっちゃ美味しい！
さっそく、マイリスト入りです。

ちなみに、オーガニック？　マクロビオティック？　とチェックしてみたけど、そんな表示はありません。が、なたね油が使われてるし、遺伝子組替大豆ではないおからを使っているので、まぁ良しとしましょうか。

マクロビオティック料理もがんばりますが、マクロビオティックなお菓子探しがちょっと楽しかったりして♪


Ｏｉｓｉｘ-食卓から巻き起こすキレイ革命。食べ物から学ぶ生きる力 ]]> http://namacro.livedoor.biz/archives/53059060.html マクロビの手始めに、一日に何度も飲んでいたコーヒーを控えようと思いマス。理想は朝の一杯だけ。夏だったらミネラルウォーターを飲んでもいいけど、まだまだ寒いので、温かいモノが飲みたいなぁ、ということで、たまたま目に付いたオーガニックの韃靼（ダッタン）そば茶を... namacro 2007-03-14T10:55:58+09:00 マクロビ商品 マクロビの手始めに、一日に何度も飲んでいたコーヒーを控えようと思いマス。理想は朝の一杯だけ。夏だったらミネラルウォーターを飲んでもいいけど、まだまだ寒いので、温かいモノが飲みたいなぁ、ということで、たまたま目に付いたオーガニックの韃靼（ダッタン）そば茶をフェリシモにて購入してみました。



　
こんな説明書きを発見。

サラサラ効果を応援する成分ルチン
ルチンはポリフェノールの一種。この韃靼（だったん）そばの産地である中国の四川省涼山イ族自治州は海抜2500～3500mの高地に位置するため、通常よりも厳しい紫外線にさらされています。そんな紫外線から植物を守る日傘の役割を果たすため、涼山でとれた韃靼そばは、低地で育ったものよりも多くのルチンを含有します。厳しい自然の恵みですね。

よく分からないけど、ルチンってカラダにいいんだよね？

ちなみに、アルミパックに包まれたティーバッグ30袋入りで1,800円でした。



結構、香りも良くて美味しいんだけど、180～200mlのお湯に１個使うので、１日に３～５袋くらいあっという間になくなっちゃうんだよね。かと言ってケチると、香りも味も薄くなっちゃうし...

ということで、ネットで探してみました。
そしたら、有機栽培のものは少ないんですよね～
まぁ、何種類かは見つかりましたけど。
　　ドリンクコーナーにて
　　健康茶コーナーにて

やっぱ、マクロビするなら三年番茶にした方がいいのかなぁ？　お買い物に行った際に探してこようっと。 ]]> http://namacro.livedoor.biz/archives/53047053.html マクロビをず～っと続けていくことでデトックスが促されて、カラダのバランスを根本からバチっと変えることができるそうです。ではよく言われているマクロビ料理の基本となる3つのキーワードをチェックしておくことにしましょう。 「身土不二」　しんどふじ 「身体と... namacro 2007-03-13T23:46:35+09:00 マクロビの基礎知識 マクロビをず～っと続けていくことでデトックスが促されて、カラダのバランスを根本からバチっと変えることができるそうです。ではよく言われているマクロビ料理の基本となる3つのキーワードをチェックしておくことにしましょう。

「身土不二」　しんどふじ

「身体と土地（環境）はひとつである」という考え方を意味していて、季節の食材やその土地に育つ食材を食べることで身体のバランスが整うことを指しています。四季のある日本であれば、旬の味を楽しむことがイコール「身土不二」につながることになります。

「一物全体」　いちぶつぜんたい

「一つのものを全て食べる」という意味で、野菜なら皮や根や葉までも捨てずに調理して、お米なら精米した白米ではなく、玄米を食べることを推奨しています。また、調理の際に出るアクなども、できるかぎり取り除かないようにします。

「陰陽」　いんよう

漢方医学の原理にもなっている「陰陽」の考え方は食材にも当てはまるそうです。身体を冷やす食材を「陰性」、温める食材を「陽性」として、そのバランスの取れた食べ方や調理法を用います。マクロビ的には陽性と陰性の間に位置する「中庸」が良いとされています。

旬のものを食べる、野菜の皮は捨てずにアクもとらない、なんて言うと、あんまりツライ感じはしませんよね♪　マドンナは料理人を雇った…と聞いて難しそうなイメージもありましたが、マクロビって案外お気楽にできそう(*^o^*) ]]> http://namacro.livedoor.biz/archives/53004900.html 体内にたまった水銀・鉛などの毒素を無理なく排出（デトックス）できて、体質・体調を改善できることが注目を浴び、有名女優やモデル、海外セレプが実践したことから広く知られるようになった食事法が「マクロビオティック」。 いわゆる「マクロビ」です(´▽｀) そも... namacro 2007-03-12T17:40:35+09:00 マクロビの基礎知識 デトックス）できて、体質・体調を改善できることが注目を浴び、有名女優やモデル、海外セレプが実践したことから広く知られるようになった食事法が「マクロビオティック」。
いわゆる「マクロビ」です(´▽｀)


そもそも「マクロビオティック」とは、「マクロ＝大きな」、「ビオ＝生命」、「ティック＝術・学」という3つの単語からなり、「長く思いっきり生きるための理論や方法」を意味する古代ギリシャ語を起源とする言葉なんだそうです。

そのマクロビの考え方を社団法人「食養会」会長である桜沢如一氏が食の観点から捉えたものが、健康的な食事法として世界中に広まりました。マドンナやトム・クルーズが実践していることでも有名なんじゃないでしょうか。

健康的な食事法というと難しそうに聞こえるかもしれないけど、ワタシたち日本人にとってはなじみの深い、穀菜類を中心とした日本古来の食事をベースに、現代の食生活に合わせたものがマクロビといえますな。

具体的な食生活に置き換えると、肉類や乳製品など動物性の食材を控えて、玄米を中心に雑穀、大麦・小麦、トウモロコシをとり、野菜は、根菜、豆、海藻を中心に、できるだけ有機野菜を用いる食事、ということになります。



要は、カラダに良さそうなものをしっかり取り入れて、

　　　マクロビメニュー　＞　ジャンクフード

という図式を完成させるのが目的でっす。
やっぱ、ジャンクフードはやめられないんで…ﾟ(ﾟ`∀´ﾟ)ﾟ



最初からガチガチのマクロビを取り入れるんじゃなくて、ちょっとずつ増やしていくカンジ。ゴハンだけじゃなく、大好きなおやつもなるべくマクロビを取り入れたものにチェンジする予定。
熱しやすく冷めやすいこの性格でどこまでいけるか、チャレンジで～っす！
((o(＇∇＇*)oﾄﾞｷﾄﾞｷo(＇∇＇)oﾜｸﾜｸo(*＇∇＇)o))

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